INGREDIENTES:
- 1 bandejita de frambuesas frescas
- Almendra laminada
- Azúcar glass
- Galletas
- 3 huevos
- 180 gr de harina de trigo
- 1 sobre de levadura royal
- 70 gr de azúcar
- Rayadura de limón
- 120 ml de leche
- 70 ml de aceite
ELABORACIÓN:
Calentamos el horno previamente a 180 ºC.
Ponemos papel de horno sobre el molde y las galletas cubriendo todo el fondo. Echamos encima las frambuesas.
En un recipiente vamos a batir los 3 huevos, con 70 gr de azúcar y la rayadura de limón. Después seguimos añadiendo 180 gr de harina, un sobre de levadura, 120 ml de leche y 70 ml de aceite. Batimos todo y lo colocamos en el molde por encima de las frambuesas y las galletas.
Lo metemos en el horno durante 35 min a 180 ºC, y al quitarlo espolvoreamos con azúcar glass.