INGREDIENTES:
- 3 huevos
- 150 gr de azúcar
- 150 ml de nata de montar
- 175 gr de harina de trigo
- Mantequilla para untar el molde
ELABORACIÓN:
Previamente encendemos el horno a 180 º T con calor por arriba y abajo.
Batimos en un recipiente 150 gr de azúcar con 3 huevos, hasta que la mezcla está un poco espumosa. Le añadimos la piel rallada de un limón y 150 ml de nata para montar. Importante que la nata esté fría.
Batimos todo junto, hasta que esté todo integrado. Completamos con 175 gr de harina de trigo y una bolsita de levadura en polvo royal, batimos todo junto.
Pasamos mantequilla por el fondo del molde que vamos a utilizar, vertemos la masa y lo calentamos al horno durante 30 min a 180 º.
Espolvoreamos con azúcar glass al sacarlo del horno.